BEARS COFFEE エスプレッソブレンド

たまにはコーヒー豆のレビューをします
今回購入したのはBEARS COFFEEさんのエスプレッソブレンドです！
あいかわらずコーヒーグラインダーは調子悪いので
今回は豆をエスプレッソマシン用に挽いた状態で注文！

袋をあけると深いローストのいい香りが
マシンで抽出してみると深みもありいいエスプレッソができましたー

今回かった豆は100ｇですが送料も無料で390円と格安で
試すこともできたのでよかったです！

また他のコーヒー豆も注文したのでまた今度レビューしてきます！

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コーヒーにあうお菓子はなにか

コーヒーにあうお菓子はなにかってのをいまさらながら
考えたり調べてみました


そもそも相性がいいといわてものはまずコーヒーの豆の種類によってかわってきます
ブルーマウンテン、グワテマラなど酸味が強くて軽いものには
ナッツやキャラメルなどの風味の相性がよく。
 インドネシア、ベトナムなどコクの強いものにはシナモン・メープルがあいます。
キリマンジャロやモカなどフルーツのようなさわやかな酸味があるもには
シトラス・ベリーがあうともいわれてます！

 具体的なコーヒーでいったらエスプレッソみたいな強いものにはチョコレート、ティラミス、アイスクリームなどがあいます！

ショートケーキなどは酸味があるモカやタンザニアとかもよさげです！

まとめるとコーヒーの特徴とスイーツなどお菓子の特性をあわすといいって感じです！



ちなみみに自分がコーヒーをカフェとかで飲むときにスイーツが選べたら
 単純に好みでチーズケーキやモンブランなどを頼むことが多いんですがそれらを頼むときにも
それにうあうコーヒーは何かって考えて注文しても楽しいかなって思ったりも

コメダのコーヒー

コメダ珈琲という名古屋発祥のコーヒーチェーンが最近では全国で広がっていて
人気あるみらたです！
コメダ珈琲のうりは今流行のスタバとかドトールなどのセルフスタイルのカフェとは
逆でフルサービスでお絞りがでてきてお店のつくりもゆっくり長いできるのがポイントらしいです。

自分も何度かいったことあるんですがゆっくりできていいですよね
ただホットコーヒーの味に関してはあんま好みではないかもです
アイスコーヒーは嫌いな感じではなかったような気もしましたが

今回は写真撮り忘れたんで写真はないんですが、また他のお店とかでもいったら
感想など書いてきますー

セブンイレブン、サークルK、ローソンのコーヒー

缶コーヒーのレビューを書いてたら、ひょとしたら前レビューした奴かもって
思い出してブログ読み返したらやっぱりそうでした・・・
ということで今日はコンビニのコーヒーを飲み比べた感想です！
といってもサークルKとローソンとセブンイレブンのみですが
 （しかも飲んだコーヒーの種類がばらばらですｗ）

まずはサークルKのアイスコーヒーです
値段130円です

レジで注文するとカードリッジがもらえそれをマシンにセッティングすると
コーヒーが出てきます！
 初めてだと一瞬なやむかもですが操作は簡単です。。

飲んだ感想としてはアイスコーヒーだからかもですが、苦めでやや深煎りの焙煎なのかなって思ったりも、缶コーヒーとか飲むよりはぜんぜんおいしいんで最近増えてるのがわかるなって思いました。

そこでセブンイレブンのコーヒーを飲んでみることに。
料金は100円

こちらもマシンから出てくるんですが豆を挽いてそのままドリップする感じです
豆が見れるのでそこは豆好きとしてはちょっとうれしいしことです、ぱっと見た感じ
鮮度は悪くなさそうでしたｗ
ホットコーヒーを飲んだんですが味は香りもよく比較対象が難しいとこもありますが、値段も考えるとかなりよかったきもします。


最後にローソンのコーヒーですMサイズで180円とほかに比べやや高めの設定
pontaのポイントのキャンペーンとかもやってたりもするんで、実際はもうちょっと
安く飲むこともできるかも。


こちらもホットコーヒーを飲んだんですが、味は一番しかっりしてたかもです
ただローソンのコーヒーはおいしいってうわさは聞いていたのと料金も高いので
少し先入観もあったのちの感想かもですｗ
コーヒーって好みが別れるのみのもなのでどこが一番おすすめとかは難しいですよね
 また機会あったらのみくらべしていきたいです

コーヒーグラインダーKG364J故障・・

★デロンギ コーヒーグラインダー KG364Jというエスプレッソにも適したコーヒーグラインダーを使ってたんですが買ってまだ半年もたってないのに故障しました。
まずこの商品のなにがいいのかとゆうと凄くマメを細かく挽けるんです、そこがエスプレッソに向くというところでポイントで口コミもよく実際買って気に入ってたんですが
先日いつものように使おうとしたらうんともすんともいわず、過去にマメが軽く詰まって動かなくなったことはあったのでまたそんな感じかなと思ったんですが、どうもマメがしっかりとひっかかったのか中のケース部分を外すことすらできず、たたいてみたり（笑）力を入れてひねってみても
外せず、スイッチ入れても廻らないということでもう修理しかない感じです
一万円弱した商品なのでさすがに買い換えるのももったいないですしね
ただ説明書や保証書を捨てちゃったかもなんでちょっとあせってます・・・・

★デロンギ コーヒーグラインダー KG364J自体はもし直せなくてもまた買ってもいいかなって思うぐらいマメはきれいに挽けてましたよー

あと最近あったことは生豆からの焙煎をはじめたことですね
ミルク缶を使った焙煎をネットでしらべ作りちょくちょく作ってます
一回につき150ｇぐらいしか焙煎できないのがちょっと面倒だったりもしますが
焙煎したての豆で作るエスプレッソはすごくきれいにクレマがたちます。
まだ手探りなんですがコーヒー豆の種類は今のところブラジルサントス、グアテマラ
モカ、コロンビアを買ったのでそれぞれの焙煎の違いなどをいろいろ試してますが
いまのとこあんまわかってません・・・
なんというかいがいとどれもそこそこうまく焙煎できて以外と家庭でも
うまくいけるもんだなって思ってます・・・しいていえば浅めのローストは
あまりうまくいかないか持って感じはします、そのあたりは技術が必要なのかもです

ご無沙汰してます
仕事が忙しくなってしまったのでコーヒーを朝にいれる余裕がなくなってしまい
休みの日ぐらいしか飲まないのでコーヒーが古くなって味が落ちてしまうことが多くない
いまじゃ冷凍庫が大活躍してます！

そこで今よくのんでるのはコンビニで売ってるドートールのペットボトルの微糖の奴です
近所のローソン100でも売っていて100円なんで手軽な値段で味も飲みやすく悪くないんですよね
缶コーヒーより好きかもです、しかも500ｍｌなんで量も多いのでがぶがぶ
日中は飲んでます

仕事が落ち着いてきたらまたブログの更新再開していきたいですね

あとタリーズコーヒーのコーヒーセミナーにもいってきたのでその感想なども
書いていきたいですね

水出しコーヒーにはまる

まえに水出しコーヒーのコツの記事を書いたんですが
あのとおりゆっくり水出しして冷やしておいたコーヒーを毎日ガブガブのでますｗ

いちおう水出しはカフェインが少ないらしいとうことで安心してのんでますが
そうゆうのってたまに間違ってたり条件によっては違ったりもするので
結構飲んでるので少し心配なとこはあります。


先週末はカフェにでもいってこようと思って色々ネットで調べ
サイフォンコーヒーで出しているお店にいってみました！
ちょっと写真はとりずらかったので撮らなかったんですが
サイフォンとは拾ってきた画像ですがこんな器具です

なんかテレビとか雑誌とかでみたことはあったんですが
お店でみたのは初めてで雰囲気からいってかっこうよかったです
味のほうはその見せの特徴かもしれませんが
苦味はすくなめでやや酸味のあるあっさりしたコーヒーでしたよ
家庭用のサイフォンコーヒーもあるみたいですがちょっと洗ったりが
面倒そうですがインテリアにはぴったりかもしれませんね