焙煎機といえば国産ではフジローヤルが有名で小型の1kgのR101やよく自家焙煎ショップでみかける3kgのR103などがあります
ちなみにR-101の価格は今年少し値上げしたみたいでフルセットにしますと100万超えぐらいになるみたいです。
R-103でと200万いかないぐらいみたいですね、、、
もちろんフジローヤルでもいいんですが、やっぱり夢はドイツの焙煎機メーカープロバットの機械にあこがれますね。
そこで今のところ現実的ではないんですが、値段などしらべてみました
3~5kgの焙煎ができるPROBATONE 5で400万ぐらい
5~12kgの焙煎ができるPROBATONE 12 で 500万と
フジローヤルと単純に価格のみの比較で倍以上ぐらいですね
もちろんプロバット(Probat)社製の焙煎機はタッチパネルだったりパソコンに対応して
記録や管理までできるみたいなので機能的には別格なので別物ですね。
世界標準のメーカーでもありスペシャリティコーヒーやサードウエーブの流れにのって
あたらしくオープンするコーヒーロースターショップにはここ数年みかけるようにもなってきましたね。
いちどじっくりと試し焙煎体験などしてみたいところです!
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